Ice This Day – Inhoudelijk programma

  Beste IJsbereider, Wetgeving m.b.t. werkgeverschap is wispelturig en vaak ondoorzichtig. De herziening van de Hygiëne code voor de ambachtelijke ijsbereiding is inmiddels gerealiseerd en het wachten is op de goedkeuring van de NVWA. Product technisch gezien zijn suiker en vetreductie zeer actuele zaken en je kan erop wachten dat ook hier maatregelen voor komen.…