Doel van de cursus
Tijdens de tweedaagse cursus ‘Meesterlijk IJstaarten’, gegeven door SVH Meesterijsbereider Hidde de Brabander, duik je volledig in de wereld van ambachtelijke ijstaarten. Je gaat hands-on aan de slag met maar liefst drie verschillende ijstaarten, elk opgebouwd uit meerdere verfijnde ijsrecepturen, diverse biscuits, smaakvolle garnituren en professionele afwerktechnieken.
Deze cursus zit boordevol inspiratie, vakmanschap en creativiteit. Je leert niet alleen hoe je ijstaarten technisch perfect opbouwt, maar ook hoe je smaken combineert en presenteert op topniveau. Een echte boost voor je creativiteit én een perfecte voorbereiding op een nieuw seizoen vol smaak, beleving en meesterlijke ijstaarten!
Laat je inspireren, verras je klanten en til jouw ijstaarten naar een hoger niveau!
Voor wie?
Elke ijsbereider die zijn of haar ijstaarten naar een nieuw niveau wil trekken
Vooropleiding
Liefst de basisopleiding ijs of een soortgelijk opleidingsniveau
Duur
De special duurt 2 dagen
Waar & wanneer
De cursus wordt verzorgd door het IJscentrum, gevestigd in de Food Innovation Academy in Vlaardingen. Bekijk de agenda voor cursusdata. Aanmelden kan op de website van onze opleider Lentiz | Cursus & Consult.
Tarief
De kosten voor deze cursus bedragen € 590,- exclusief BTW en inclusief cursusmateriaal, grondstoffen en lunch.
Meer informatie en inschrijven
Wil je graag meer informatie over de cursus? Stuur dan een mail naar info@ijscentrum.nl of vul ons contactformulier in.