Het Gilde van SVH Meesterijsbereiders is de club die je als kenniscentrum voor de ambachtelijke ijsbranche erbij wilt hebben. SVH Meesterijsbereiders zijn de toppers van Nederland. De titel SVH Meesterijsbereider is het hoogst haalbare voor een ambachtelijk ijsbereider.
SVH Meesterijsbereider worden kan alléén via een traject aan het IJscentrum, dankzij de accreditatie van Stichting Vakbekwaamheid Horeca.
Het Gilde is verantwoordelijk voor de examinering binnen het IJscentrum. Ook verzorgt een aantal SVH Meesterijsbereiders lessen tijdens verschillende cursussen. Zoals de cursus IJsbereider, de opleiding Gespecialiseerd IJsbereider – vaktechniek en de opleiding Gespecialiseerd IJsbereider – technologie. We maken gebruik van hun kennis gebruik bij het opstellen van het lesmateriaal en we zien ze graag langskomen bij ons in de Food Innovation Academy.
Voor leden van het Gilde van SVH Meesterijsbereiders is het belangrijk dat het ambacht op de kaart wordt gezet. Dat de consument meer waardering krijgt voor een ambachtelijk bereid ijsje én voor de plaatselijke ijssalon. Daarom zijn de meesters actief in het promoten van hun vak. Het IJscentrum helpt hen daar graag een handje bij.
Events en samenwerkingen
Eén van de events die het Gilde organiseert is de Meesterdag op de vakbeurs Bakkersvak/IJsVak. Daarnaast is het Gilde actief onderdeel van de Stichting Nederlandse IJsbereidingssector (NL IJs).