Nieuws

2 maanden geleden

Robèrt van Beckhoven naast Meester Patissier en Meester Boulanger nu ook SVH Meesterijsbereider

Maandag 26 mei is Robèrt van Beckhoven (64), eigenaar van ‘bij Robèrt’ in Oisterwijk, geslaagd voor zijn Meesterproef SVH Meesterijsbereider. In 2010 behaalde Robèrt al zijn titel Meester Patissier, gevolgd…

4 maanden geleden

Gilde van Meesterijsbereiders eert Paul van Pelt

Op het podium van de IJsVak-Beurs in Gorinchem is Paul van Pelt maandag 10 maart door het Gilde van Meesterijsbereiders in het zonnetje gezet. Luc Blok, voorzitter van het Gilde…

3 jaar geleden

IJscentrum ontvangt certificaat Erkend opleider Bakkerijbranche

IJscentrum heeft met de cursussen IJsbereider, IJs en Patisserie en Gespecialiseerd IJsbereider het certificaat voor Erkend opleider in de bakkerijbranche behaald! De erkenning gaat per direct (1 december) in. We…

3 jaar geleden

Kennisdag met Masterclass – schrijf je in voor Alcohol in ijs op 24 november!

Terwijl cursisten aan de basiscursus IJsbereider hun vierde lesdag in het theorielokaal van IJscentrum beleefden, vond er op 8 november nog een leerzaam evenement plaats. Jaarlijks organiseert de Vereniging Ambachtelijk…

3 jaar geleden

Inauguratie SVH Meesterijsbereider Hidde de Brabander

Bijna een jaar na de SVH Meesterproef is Hidde de Brabander, manager van het IJscentrum, op 5 november geïnaugureerd tot SVH Meesterijsbereider. Bij Big Green Egg in de Lier verzamelden…

3 jaar geleden

Dubbel feest: inauguratie van 2 SVH Meesterijsbereiders PLUS boekpresentatie -12°C Gelato

De week begon met een feestje in Vlaardingen. Op maandag 4 juli werden namelijk de nieuwe SVH Meesterijsbereiders Nils Hendrikse en Bas van Haaren geïnaugureerd. Lovende woorden van diverse sprekers,…

3 jaar geleden

Schrijf je nu in voor de special Alcohol in ijs!

IJs met daarin een alcoholisch drankje verwerkt klinkt natuurlijk lekker en verfrissend. Maar heel makkelijk om te bereiden is het niet. Wat maakt het verwerken van alcohol in ijs zo…

3 jaar geleden

Weer een SVH Meesterijsbereider geslaagd aan het IJscentrum: Bas van Haaren

Yes! Voor de derde keer in 1 jaar is een SVH Meesterexamen afgelegd in het IJscentrum. Na Nils Hendrikse en Hidde de Brabander in 2021, slaagde onze docent Bas van…

3 jaar geleden

Nieuw: boek -12°C Gelato perfecte combi van theorie en praktijk

Ambachtelijk bereid ijs is lekker, maakt blij en is er in allerlei smaken. Maar dat er ook pure wetenschap bij komt kijken, laten ijsmakers Bas van Haaren en Nils Hendrikse…

3 jaar geleden

IJssalons vieren Gelato Day op 24 maart met actie voor giro 555

Elk jaar vieren wij op 24 maart European Gelato Day. Op deze door het Europese Parlement gesteunde feestdag (sinds 2013) staat ambachtelijk bereid ijs centraal. Met andere woorden: ijs dat…

Nieuws

Robèrt van Beckhoven naast Meester Patissier en Meester Boulanger nu ook SVH Meesterijsbereider

Gilde van Meesterijsbereiders eert Paul van Pelt

IJscentrum ontvangt certificaat Erkend opleider Bakkerijbranche

Kennisdag met Masterclass – schrijf je in voor Alcohol in ijs op 24 november!

Inauguratie SVH Meesterijsbereider Hidde de Brabander

Dubbel feest: inauguratie van 2 SVH Meesterijsbereiders PLUS boekpresentatie -12°C Gelato

Schrijf je nu in voor de special Alcohol in ijs!

Weer een SVH Meesterijsbereider geslaagd aan het IJscentrum: Bas van Haaren

Nieuw: boek -12°C Gelato perfecte combi van theorie en praktijk

IJssalons vieren Gelato Day op 24 maart met actie voor giro 555

Het IJscentrum

Onze Vrienden

Contact

info@ijscentrum.nl

088 33 822 83